Po dziesięcioleciach panowania diet niskotłuszczowych, które miały być remedium na epidemię otyłości, wiemy już, że metoda ograniczania tłuszczu w diecie nie przyniosła oczekiwanych rezultatów, zaowocowała za to kompletnym niezrozumieniem roli jaką tłuszcz odgrywa w naszym organizmie. Diety niskotłuszczowe prawie zawsze są jednocześnie bogate w węglowodany. O zaletach diet niskowęglowodanowych pisali między innymi tacy lekarze jak …
Gluten to białka, które podobnie do kleju wiążą mąkę przy produkcji ciast, chlebów itp.. Jeśli połączycie pszenną mąkę z wodą, powstanie lepka maź, po wypłukaniu z której skrobi i błonnika otrzymamy gluten. Zagadnienie tolerancji glutenu jest skomplikowane – gluten składa się z dwóch rodzajów białek – gluteiny i gliadyny (gliadyna zaś składa się z 12tu …
Każdy z nas z pewnością chciałby mieć piękne i zdrowe zęby. Mogłoby się wydawać, że piękne zęby to wyłącznie kwestia estetyki… Gdyby tak było, moglibyśmy mówić jedynie o tym jak bardzo choroby zębów lub utrata uzębienia uprzykrza nam życie, lub nas postarza, niestety jak udowodniły badania stan uzębienia, choroby dziąseł, a zwłaszcza przyzębia ma istotny …
To właśnie tej osobie – wątpliwej klasy specjaliście, zawdzięczamy pokutujące do dziś przekonanie świata medycznego, że tłuszcze nasycone są przyczyną miażdżycy i chorób serca. Keys bez skrupułów fałszował wyniki swoich badań, którymi udowadniał światu, że niski poziom cholesterolu przedłuża życie. Dziś już wiadomo, że teoria ta jest niedorzeczna, obniżony poziom cholesterolu skraca życie, a nie …
Nie bój się cholesterolu – Ansel Keys nas oszukał Czytaj więcej »
Magnez jest jednym z najbardziej deficytowych pierwiastków w diecie współczesnego człowieka.W dużej mierze wynika to z braku magnezu w glebie, w której uprawiamy spożywane rośliny, z procesów przetwarzania żywności, z diety bogatej w węglowodany, z braku magnezu w wodach powierzchniowych,.Dieta bogata w węglowodany, tempo życia, stres powoduje zwiększone zapotrzebowanie na magnez.Magnez chroni nas przed wpływem …
Aluminium jest obecnie jednym z najbardziej rozpowszechnionych metali na Ziemi, występuje miedzy innymi w: szczepionkach, lekach ( np. przeciwbólowe, przeciwbiegunkowe) kosmetykach ( dezodoranty, antyperspiranty, kremy z filtrem) żywności (sery, słodycze, puszkowana żywność) opakowaniach, także w przemyśle spożywczym (kartony, puszki, aluminiowe naczynia, folia aluminiowa, gotowe posiłki z barów i restauracji) Udowodniono , że wysoki poziom aluminium …
Czy słyszeli Państwo kiedyś o kimś uzależnionym od pomidorów, albo łososia, a może od żeberek, lub kiszonej kapusty? Ja też nigdy nie spotkałam się z takim uzależnieniem.Nie znam nikogo uzależnionego od orzechów, ale myślę, że łatwo znaleźć osobę uzależnioną od orzeszków w cukrze, albo ciastek, batoników, lodów, czekoladek, chipsów, drożdżówek, piwa, alkoholu, generalnie – od …
Większość z nas nie trawi mleka, a zdaniem lekarzy może być ono przyczyną groźnych chorób.Mleko w naturze jest naturalnym pokarmem cieląt, ze względu na zawartość białka (kazeiny) powoduje szybki wzrost rogów i racic.W Polsce na mleko i jego przetwory wydajemy co roku około 10 miliardów złotych, co po przemyśle mięsnym i wędliniarskim czyni przemysł mleczarski …
Widziałam ostatnio reklamę płatków śniadaniowych, w której znana dziennikarka opowiada bzdety – jeśli dbasz o zdrowie swoich dzieci i męża – podawaj im na śniadanie płatki śniadaniowe. Potem było jeszcze gorzej: te płatki obniżą poziom twojego cholesterolu !?Trudno doprawdy o większą porcję bzdur w jednej reklamie, chociaż kto wie, reklam staram się nie oglądać…Jeżeli pierwszy …
Jak inaczej nazwać reklamę, w której jakiś produkt przedstawia się jako ratujący, przedłużający życie, gdy tak naprawdę powoduje on efekt odwrotny. Piszę tu o margarynach zawierających fitosteryny lub inaczej fitosterole, czyli sterole roślinne.Od lat producenci margaryn próbują nam wmówić, że margaryny zawierające fitosterole roślinne, przedłużają życie, obniżając poziom cholesterolu. To nieprawda, jesteśmy okłamywani !Niemiecki lekarz …
